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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

緑茶の事典 

著者名 高野 実/[ほか]執筆
著者名ヨミ タカノ ミノル
著者名 日本茶業中央会/監修
出版社 柴田書店
出版年月 2002.6


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9102931990一般帯出可619.8//2階開架在庫 
2 若 葉5101800234参考禁帯出R619//開 架在庫 
3 美 浜1103076375一般帯出可619.8//開 架在庫 
4 あすみ6201040965参考禁帯出R619//開 架在庫 

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2005
374
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000210054615
書誌種別 図書
書名 緑茶の事典 
書名ヨミ リョクチャ ノ ジテン
版表示 新訂
著者名 高野 実/[ほか]執筆
著者名 日本茶業中央会/監修
出版社 柴田書店
出版年月 2002.6
ページ数  (枚数) 366p
大きさ 21cm
分類記号 619.8
内容紹介 日本茶の産地と銘柄、茶の分類、緑茶の特徴と選び方・保存法、お茶のおいしいいれ方、抹茶と煎茶の道具、茶の成分と効能など、写真や図を多用してわかりやすく解説。一読すれば持続的な知識が身につく。2000年刊の新訂。
著者紹介 1933年新潟県生まれ。東京農工大学農学部卒業。農林省で茶その他特産農作物の生産、流通行政に携わる。社団法人日本茶業中央会前専務理事。著書に「新茶業全書」など。
件名1 茶-辞典



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