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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

モンスーンの食卓 春夏篇

著者名 ウー ウェン/[ほか]著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版社 朝日新聞社
出版年月 2004.9


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 打 瀬1500623667一般帯出可596.22//開 架貸出中 

関連資料

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ウー ウェン
2004
596.22
料理(中国) 料理(朝鮮) 料理(日本)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000410089193
書誌種別 図書
書名 モンスーンの食卓 春夏篇
書名ヨミ モンスーン ノ ショクタク
副書名 旬の食材で作る中国・韓国・沖縄・精進料理
著者名 ウー ウェン/[ほか]著
出版社 朝日新聞社
出版年月 2004.9
ページ数  (枚数) 107p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
内容紹介 春餅、ふーいりちー、菜の花ずし、ゴーヤーしりしりー…。雨の恵みがはぐくんだ旬の味、4つのアジアを召し上がれ! 2002〜04年に『朝日新聞』に連載したものを再編集。
著者紹介 北京生まれ。料理研究家。90年来日。自宅でクッキングサロンを主宰するかたわら、雑誌、テレビでも幅広く活躍。著書に「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」など。
件名1 料理(中国)
件名2 料理(朝鮮)
件名3 料理(日本)



内容細目表:

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