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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食べてはいけない!　

著者名 堺 英一郎／著
著者名ヨミ サカイ エイイチロウ
著者名 増尾 清／監修
出版社 徳間書店
出版年月 2004.1

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1 みやこ2102380148一般帯出可498.54//開　架在庫 
2 緑6101017660一般帯出可498.54//開　架在庫 
3 打　瀬1500572414一般帯出可498.5//開　架在庫 
4 泉5600600340一般帯出可498.5//書　庫在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000410007317
書誌種別 図書
書名 食べてはいけない!　
書名ヨミ タベテワ イケナイ
副書名 危険な食品添加物
著者名 堺 英一郎／著
著者名 増尾 清／監修
出版社 徳間書店
出版年月 2004.1
ページ数　　（枚数） 155p
大きさ 21cm
分類記号 498.54
内容紹介 特に注意したい食品添加物を食品別に解説し、起因する疾患と、より安全な食べ方を紹介。左右見開きで、危ない食品添加物を含む食品表示の実例と、安全なラベルを対照して示し、一目でわかるように工夫。
著者紹介 東京生まれ。日本大学農獣医学部医学科卒業。獣医師免許を取得し、ロンドン、パリに移住。帰国後、語学学校経営を経て、現在、作家。遺伝子組み換え食品研究家。「食文化」等の代表。
件名1 食品衛生
件名2 食品添加物
件名3 食品表示



内容細目表：

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