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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

料理発見　

著者名 甘糟 幸子／著
著者名ヨミ アマカス サチコ
出版社 KTC中央出版
出版年月 2023.3

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1 中　央9105867060一般帯出可596.04/ｱﾏ/２階開架在庫 
2 緑が丘3680048711一般帯出可596//開　架在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000802137617
書誌種別 図書
書名 料理発見　
書名ヨミ リョウリ ハッケン
著者名 甘糟 幸子／著
出版社 KTC中央出版
出版年月 2023.3
ページ数　　（枚数） 244p
大きさ 19cm
ISBN/レーベル番号 978-4-87758-846-5
分類記号 596.04
内容紹介 贋・熊の掌料理、葛切り、飯蒸し、鯉の尾部うま煮…。料理への好奇心と情熱にあふれた、作家・エッセイストの甘糟幸子による1986年刊行の食エッセイを復刊。娘・甘糟りり子の解説を新たに収録する。
著者紹介 静岡県沼津市生まれ。早稲田大学第二文学部露文科在学中よりフリーライターとして活動。著書に「野生の食卓」「白骨花図鑑」など。
件名1 料理
版および書誌的来歴に関する注記 新潮社 1986年刊の一部加筆修正



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