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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

オーガニックラベルの裏側 

著者名 クレメンス・G.アルヴァイ/著
著者名ヨミ クレメンス G アルヴァイ
著者名 長谷川 圭/訳
出版社 春秋社
出版年月 2014.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9104960963一般帯出可611.4/アル/2階開架在庫 

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小林 朋道
2023
598.3
家庭医学 小児科学

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801164078
書誌種別 図書
書名 オーガニックラベルの裏側 
書名ヨミ オーガニック ラベル ノ ウラガワ
副書名 21世紀食品産業の真実
著者名 クレメンス・G.アルヴァイ/著
著者名 長谷川 圭/訳
出版社 春秋社
出版年月 2014.11
ページ数  (枚数) 231p
大きさ 20cm
ISBN/レーベル番号 978-4-393-74155-9
分類記号 611.4
内容紹介 「環境と人に優しい」が売りのオーガニック食品。だが、その実態は…。有機養鶏や有機農業の知られざる現実から、食品大企業の狡猾な広告戦略までを徹底ルポ。食を私たちの手に取り戻すための具体策も満載。
著者紹介 1980年生まれ。ウィーンとグラーツの大学で生物学と応用植物学を専攻。グラーツの専門大学にて「エコロジカル農業」を教える。農業生物学者。農業ジャーナリスト。
件名1 農産物
件名2 有機農業
翻訳書の原書の原タイトル 原タイトル:Friss oder stirb



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