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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

梅干しと梅料理 (レディブティックシリーズ)

出版社 ブティック社
出版年月 2001.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9102462415一般帯出可596.3//自動書庫在庫 入庫中
2 みやこ2102285480一般帯出可596.37//開 架在庫 
3 草 野3300631219一般帯出可596.3//開 架在庫 

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2001
2001
302.33
イギリス

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000110039116
書誌種別 図書
書名 梅干しと梅料理 (レディブティックシリーズ)
書名ヨミ ウメボシ ト ウメリョウリ
叢書巻次 1685
副書名 梅を使った家庭料理87選
出版社 ブティック社
出版年月 2001.5
ページ数  (枚数) 97p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
内容紹介 塩分15%の基本の赤梅干し、塩分10%の減塩梅干し、梅漬け、梅酒と変わり梅酒の準備から漬け方まで、ていねいに解説。煮物・蒸し物・揚げ物など、梅を使ったおいしい家庭料理も調理法別に紹介する。
件名1 料理
件名2 梅干



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