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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食の健康科学 

著者名 橋本 直樹/著
著者名ヨミ ハシモト ナオキ
出版社 第一出版
出版年月 2003.2


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9102916198一般帯出可498.5/ハシ/自動書庫在庫 入庫中

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2003
498.5
食生活 食品 栄養

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000310008937
書誌種別 図書
書名 食の健康科学 
書名ヨミ ショク ノ ケンコウ カガク
副書名 食品の機能性と健康
著者名 橋本 直樹/著
出版社 第一出版
出版年月 2003.2
ページ数  (枚数) 221p
大きさ 21cm
分類記号 498.5
内容紹介 管理栄養士養成新カリキュラムに準拠。食の健康科学について、全書的体裁を採らずに、食生活の実際面から興味のあるテーマを選んで、取り付きやすく、読みやすく解説する。
件名1 食生活
件名2 食品
件名3 栄養



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