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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本人の食育　

著者名 橋本 直樹／著
著者名ヨミ ハシモト ナオキ
出版社 技報堂出版
出版年月 2006.9

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1 中　央9103707049一般帯出可498.5/ﾊｼ/自動書庫在庫 入庫中
2 花見川7102128638一般帯出可498.5//開　架在庫 
3 西都賀5200868177一般帯出可498.5//開　架在庫 
4 打　瀬1500704676一般帯出可498.5//開　架在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000610081232
書誌種別 図書
書名 日本人の食育　
書名ヨミ ニホンジン ノ ショクイク
副書名 賢く安心して食べるために
著者名 橋本 直樹／著
出版社 技報堂出版
出版年月 2006.9
ページ数　　（枚数） 12,187p
大きさ 19cm
分類記号 498.5
内容紹介 輸入食料、加工食品、健康食品、食品添加物、環境ホルモン、遺伝子組換え農作物など、「食育」が叫ばれる現代において、これだけは知っておきたいという話題を取り上げて解説する。
著者紹介 京都大学農学部農芸化学科卒業。キリンビール(株)横浜工場長などを経て退任。帝京平成大学教授。農学博士、技術士。日本農芸化学技術賞受賞。著書に「見直せ日本の食料環境」など。
件名1 食生活
件名2 食糧問題
件名3 食品衛生



内容細目表：

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