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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

山菜+海菜のフィールドノート　(日曜日の遊び方)

著者名 宮手 健雄／著
著者名ヨミ ミヤテ タケオ
出版社 雄鶏社
出版年月 2002.5

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1 中　央9102676322一般帯出可657.8/ﾐﾔ/２階開架在庫 
2 打　瀬1500380442一般帯出可657//開　架在庫 
3 山　王3400506699一般帯出可657//開　架在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000210041083
書誌種別 図書
書名 山菜+海菜のフィールドノート　(日曜日の遊び方)
書名ヨミ サンサイ プラス カイナ ノ フィールド ノート
副書名 歩いて、採って、作って、食べる。究極のアウトドア・クッキング!
著者名 宮手 健雄／著
出版社 雄鶏社
出版年月 2002.5
ページ数　　（枚数） 123p
大きさ 21cm
分類記号 657.86
内容紹介 海幸、山幸の摘み方をフィールドワークとして提唱する都会人のための1冊。基本の10種を選りすぐり、採取法と食べ方(伝統料理法から今風のアレンジを加えた料理)を紹介。
著者紹介 1957年平塚市生まれ。現在、テミヤン(Temiyan)の名で音楽活動を展開する傍ら、市井の野草研究家としても活躍。地元湘南で、音楽と食のあるライブ活動を定期的に行っている。
件名1 山菜
件名2 野草
件名3 海そう
件名4 料理-野菜
注記1 表紙の書名:Fieldnote for edible wild plants



内容細目表：

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