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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

雪印の落日　

著者名 藤原 邦達／著
著者名ヨミ フジハラ クニサト
出版社 緑風出版
出版年月 2002.3

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中　央2102319784一般帯出可648//自動書庫在庫 入庫中

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000210025292
書誌種別 図書
書名 雪印の落日　
書名ヨミ ユキジルシ ノ ラクジツ
副書名 食中毒事件と牛肉偽装事件
著者名 藤原 邦達／著
出版社 緑風出版
出版年月 2002.3
ページ数　　（枚数） 320p
大きさ 19cm
分類記号 648.1
内容紹介 雪印乳業食中毒事件や雪印食品牛肉偽装事件をあらゆる角度から分析して、雪印グループの責任と食の安全に関わる行政の現状と問題点を徹底的に洗い出し、原因と責任の所在を明らかにして、改革の方向を提言する。
著者紹介 長崎県生まれ。大阪大学工学部卒業。京都市衛生研究所主幹を務める。定年退職後は大阪大、山形大などの講師、コープこうべなどの生協の技術顧問を歴任。
件名1 雪印乳業
件名2 雪印食品
件名3 食品衛生



内容細目表：

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