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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食品の安全・衛生包装 

著者名 横山 理雄/監修
著者名ヨミ ヨコヤマ ミチオ
著者名 中山 秀夫/編集
著者名 葛良 忠彦/編集
出版社 幸書房
出版年月 2002.2


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9102971959一般帯出可588.9//2階開架在庫 

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2002
588.9
食品包装 食品衛生

書誌詳細

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タイトルコード 1000210008719
書誌種別 図書
書名 食品の安全・衛生包装 
書名ヨミ ショクヒン ノ アンゼン エイセイ ホウソウ
副書名 防虫・異物・微生物対策と包装の品質保証
著者名 横山 理雄/監修
著者名 中山 秀夫/編集
著者名 葛良 忠彦/編集
出版社 幸書房
出版年月 2002.2
ページ数  (枚数) 298p
大きさ 22cm
分類記号 588.9
内容紹介 包装の食品衛生、食品包装を専門とする研究者や技術者が集まり、食品での微生物混入事故と異物混入をどのように防いだらよいのかを考察する。初学者にもわかるよう、平易に解説し、内外の文献、図表や写真も多数掲載する。
件名1 食品包装
件名2 食品衛生



内容細目表:

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