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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

クックブックに見るアメリカ食の謎 

著者名 東 理夫/著
著者名ヨミ ヒガシ ミチオ
出版社 東京創元社
出版年月 2000.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 6100577876一般帯出可383.8//開 架在庫 
2 打 瀬1500032171一般帯出可383.8//開 架在庫 

関連資料

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東 理夫
2000
食生活-歴史 料理(西洋)-アメリカ合衆国

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010863742
書誌種別 図書
書名 クックブックに見るアメリカ食の謎 
書名ヨミ クックブック ニ ミル アメリカショク ノ ナゾ
著者名 東 理夫/著
出版社 東京創元社
出版年月 2000.5
ページ数  (枚数) 204,2p
大きさ 20cm
分類記号 383.853
内容紹介 アメリカ=ジャンク・フード王国と早合点するなかれ。実用に徹することなく、ライフスタイルまでも読み取ることのできる個性派クックブックをひもときながら、おいしいアメリカ食と彼らの文化を探るまったく新しい試み。
著者紹介 1941年生まれ。作家。小説、音楽、翻訳、料理、食紀行、人物評伝など、多岐にわたる興味を発揮し、様々な分野の執筆を続ける。著書に「エルヴィス・プレスリー」「トマトの味噌汁」など。
件名1 食生活-歴史
件名2 料理(西洋)-アメリカ合衆国



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