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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

家庭で作る本格インド料理 中・上級編(MARBLE BOOKS)(「キッチンスタジオペイズリー」とっておきの上級レシピ!)

著者名 香取 薫/著
著者名ヨミ カトリ カオル
出版社 マーブルトロン
出版年月 2010.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9104315580一般帯出可596.22/カト/自動書庫在庫 入庫中

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1999
786.18
登山-遭難

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800512040
書誌種別 図書
書名 家庭で作る本格インド料理 中・上級編(MARBLE BOOKS)(「キッチンスタジオペイズリー」とっておきの上級レシピ!)
書名ヨミ カテイ デ ツクル ホンカク インド リョウリ
叢書名 daily made
著者名 香取 薫/著
出版社 マーブルトロン
出版年月 2010.5
ページ数  (枚数) 112p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-12-390263-2
分類記号 596.22
内容紹介 スパイス使いの基本と手順を理解したらあとは簡単。プロの味がスイスイ作れる、本格インド料理レシピを紹介。滋養たっぷりの肉カレー、バリエーションが楽しい魚介類カレー、ごちそう感覚の野菜と豆のカレーなどを収録。
著者紹介 1962年東京生まれ。インド・スパイス料理研究家。キッチンスタジオペイズリー主宰。日本アーユルヴェーダ学会評議員。日本香辛料研究会会員。著書に「インドごはん」など。
件名1 料理(インド)
版および書誌的来歴に関する注記 「インド家庭料理「カレーとサブジ」」の改題
発売者 中央公論新社(発売)



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