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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おいしい洋菓子の大事典250レシピ　

著者名 辻製菓専門学校／監修
著者名ヨミ ツジ セイカ センモン ガッコウ
出版社 成美堂出版
出版年月 2004.12

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1 中　央9103386701一般帯出可596.65//自動書庫在庫 入庫中
2 花見川7180332328一般帯出可596.65//開　架在庫 
3 緑6100852130一般帯出可596.65//開　架在庫 
4 泉5600679223一般帯出可596.65//開　架在庫 
5 都　賀3580060393一般帯出可596.6//開　架在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000410115352
書誌種別 図書
書名 おいしい洋菓子の大事典250レシピ　
書名ヨミ オイシイ ヨウガシ ノ ダイジテン ニヒャクゴジュウ レシピ
副書名 お菓子作りをプロと楽しむ
著者名 辻製菓専門学校／監修
出版社 成美堂出版
出版年月 2004.12
ページ数　　（枚数） 271p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
内容紹介 プロの洋菓子を家庭でも手軽に作れるレシピを紹介。基本のお菓子120、ムースやクリームを使ったお菓子22、焼き菓子22、冷たいお菓子・パン生地のお菓子16、海外パティシエのお菓子37等、全250レシピを収録。
件名1 菓子



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