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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食品汚染がヒトを襲う　

著者名 ニコルズ・フォックス／著
著者名ヨミ ニコルズ フォックス
著者名 高橋 健次／訳
出版社 草思社
出版年月 1998.9

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2 中　央9100857848一般帯出可498.54/ﾌｵ/自動書庫在庫 入庫中
3 誉　田6300631949一般帯出可498.5//書　庫在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000010580166
書誌種別 図書
書名 食品汚染がヒトを襲う　
書名ヨミ ショクヒン オセン ガ ヒト オ オソウ
副書名 O157からスーパーサルモネラまで
著者名 ニコルズ・フォックス／著
著者名 高橋 健次／訳
出版社 草思社
出版年月 1998.9
ページ数　　（枚数） 381p
大きさ 20cm
分類記号 498.54
内容紹介 病原性大腸菌O157を運んできた犯人は牛肉か、リンゴか、冷凍食品か? われわれの食品は本当に安全なのか? 激増する食品汚染の現状と原因を、被害者、科学者から行政まで幅広く取材して浮き彫りにする警告の書。
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件名1 食品衛生
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翻訳書の原書の原タイトル 原タイトル:Spoiledの抄訳



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