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書誌情報サマリ

書名

カツオで体がよみがえる　

著者名 矢沢 一良／著
著者名ヨミ ヤザワ カズナガ
出版社 平凡社
出版年月 1996.4

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1 中　央7500343628一般帯出可498.5//自動書庫在庫 入庫中

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書誌詳細

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タイトルコード 1000010445685
書誌種別 図書
書名 カツオで体がよみがえる　
書名ヨミ カツオ デ カラダ ガ ヨミガエル
著者名 矢沢 一良／著
出版社 平凡社
出版年月 1996.4
ページ数　　（枚数） 221p
大きさ 19cm
分類記号 498.5
内容紹介 縄文時代に始まった日本人とカツオの関係は、DHAをはじめとする有効な成分を含むことが証明されたことで劇的に変わった。アトピー、高血圧、老人性痴呆症など効果絶大のカツオパワーを解き明かす。
著者紹介 1948年東京都生まれ。京都大学工学部卒業。農学博士。現在、相模中央化学研究所・主任研究員。国内でのDHAに関する最も重要な研究者の1人。著書に「魚があなたを救う」など。
件名1 かつお(鰹)



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