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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

飲んで識るフランスワイン 

著者名 高橋 時丸/著
著者名ヨミ タカハシ トキマル
著者名 田崎 真也/著
出版社 柴田書店
出版年月 1996.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9100294660一般帯出可596.7//自動書庫在庫 入庫中

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高橋 時丸 田崎 真也
1996
238
ロシア-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1000010480391
書誌種別 図書
書名 飲んで識るフランスワイン 
書名ヨミ ノンデ シル フランス ワイン
著者名 高橋 時丸/著
著者名 田崎 真也/著
出版社 柴田書店
出版年月 1996.11
ページ数  (枚数) 369p 図版16p
大きさ 22cm
分類記号 596.7
内容紹介 ソムリエ界の駿才と鬼才が語り尽くす実践的フランスワイン基礎講座。ワインの味や香りをテイスティングしながら、その地理的特徴を明らかにしていく。『月刊専門料理』に連載の対談記事をもとに加筆補正。
著者紹介 1954年生まれ。東京全日空ホテル飲料課支配人兼シェフソムリエ。
件名1 ぶどう酒



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