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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

焼き菓子とパン 

著者名 竹野 豊子/著
著者名ヨミ タケノ トヨコ
出版社 講談社
出版年月 1994.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 更 科5400135638一般帯出可596.6//開 架在庫 

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1994
596.65
菓子 パン

書誌詳細

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タイトルコード 1000010372111
書誌種別 図書
書名 焼き菓子とパン 
書名ヨミ ヤキガシ ト パン
副書名 はじめてでもカンタン
著者名 竹野 豊子/著
出版社 講談社
出版年月 1994.11
ページ数  (枚数) 83p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
内容紹介 ボールひとつでできる簡単ケーキ16種類、カントリークッキー16種類、イースト発酵なしのクイックブレッド18種類、2種類の生地を使った本格パン14種の作り方を紹介。まるで1冊のパン屋さん。
著者紹介 2人の子供を育てるかたわら、夫の転勤を機に製粉メーカーに3年間勤める。プロ向けの製パン指導に携わる一方、地域でも家庭向けのパン・菓子作りを教えている。著書に「手作りのパン」など。
件名1 菓子
件名2 パン



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