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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

新ラルース料理大事典 4(索引)

著者名 辻調理師専門学校/訳
著者名ヨミ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ
著者名 辻静雄料理教育研究所/訳
出版社 同朋舎
出版年月 1999.9


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9101723070参考禁帯出R596.23//42階開架在庫 

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2007
386.162
日本画 絵画-ヨーロッパ

書誌詳細

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タイトルコード 1000010639643
書誌種別 図書
書名 新ラルース料理大事典 4(索引)
書名ヨミ シン ラルース リョウリ ダイジテン
著者名 辻調理師専門学校/訳
著者名 辻静雄料理教育研究所/訳
出版社 同朋舎
出版年月 1999.9
ページ数  (枚数) 199p
大きさ 27cm
分類記号 596.23
件名1 料理(西洋)-フランス-辞典
翻訳書の原書の原タイトル 原タイトル:Larousse gastronomique 原著第4版の翻訳



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