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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

飲食店完全バイブル150の鉄則 

著者名 日経レストラン編集部/編
著者名ヨミ ニッケイ レストラン ヘンシュウブ
著者名 清水 均/監修
出版社 日経BP社
出版年月 2005.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9103519998一般帯出可673.9//自動書庫在庫 入庫中

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2005
トルコ

書誌詳細

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タイトルコード 1000510101484
書誌種別 図書
書名 飲食店完全バイブル150の鉄則 
書名ヨミ インショクテン カンゼン バイブル ヒャクゴジュウ ノ テッソク
著者名 日経レストラン編集部/編
著者名 清水 均/監修
出版社 日経BP社
出版年月 2005.11
ページ数  (枚数) 245,18p
大きさ 21cm
分類記号 673.97
内容紹介 飲食店の現場で起きるトラブルの解決策や、店を運営する上での決まりごと、経営上の基礎知識など、150のノウハウをまとめる。『日経レストラン』掲載記事を全面改訂。付録CD-ROMには、すぐに使える帳票類を収録。
件名1 飲食店
発売者 日経BP出版センター(発売)
付属資料 CD-ROM(1枚 12cm)



内容細目表:

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