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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

アスリートシェフの美筋レシピ 

著者名 荻野 伸也/著
著者名ヨミ オギノ シンヤ
著者名 山下 圭子/[栄養指導・栄養計算]
出版社 柴田書店
出版年月 2018.4


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105413844一般帯出可596/オギ/2階開架貸出中 

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1989
403.1
科学-書誌 児童図書

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801659656
書誌種別 図書
書名 アスリートシェフの美筋レシピ 
書名ヨミ アスリート シェフ ノ ビキン レシピ
著者名 荻野 伸也/著
著者名 山下 圭子/[栄養指導・栄養計算]
出版社 柴田書店
出版年月 2018.4
ページ数  (枚数) 119p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-388-06280-5
分類記号 596
内容紹介 良質なタンパク質のもとになるアミノ酸スコアの高い食材をピックアップし、人気フランス料理店のシェフが、自身のアスリート体験をもとに、プロのワザでつくるお洒落で美味なる美筋レシピ98品を紹介する。
著者紹介 1978年愛知県生まれ。レストランオギノのセカンドラインとして、スローフードをファストフード感覚で提供する「TABLE OGINO」を関東中心に展開している。
件名1 料理



内容細目表:

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