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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

きほんの手作りお菓子 

著者名 コマツザキ アケミ/著
著者名ヨミ コマツザキ アケミ
出版社 西東社
出版年月 2016.1


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105257875青少年帯出可J596//ヤング貸出中 
2 稲 毛3103169075青少年帯出可J596//開 架貸出中 
3 花見川7102311005一般帯出可596.65//開 架在庫 
4 6101300346青少年帯出可J/596/ヤング貸出中 

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2016
596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801333748
書誌種別 図書
書名 きほんの手作りお菓子 
書名ヨミ キホン ノ テズクリ オカシ
副書名 はじめてでも失敗しない!
著者名 コマツザキ アケミ/著
出版社 西東社
出版年月 2016.1
ページ数  (枚数) 207p
大きさ 24cm
ISBN/レーベル番号 978-4-7916-2467-6
分類記号 596.65
内容紹介 「ケーキ」「焼き菓子」「チョコレート」など、お菓子の種類別に基本の作り方と、それを応用して作れるお菓子を紹介します。お菓子作りが初めての人でも、詳しいプロセス写真で確認しながら作れるので安心。
著者紹介 服部栄養専門学校卒業。同校の調理技術部アシスタント、製菓教員を経て、料理研究家に。広告、雑誌、書籍などで幅広く活躍。
件名1 菓子
版および書誌的来歴に関する注記 「お菓子のきほん事典」(2010年刊)の改題,新しいレシピを加えて再編集



内容細目表:

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