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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

お菓子のきほん事典 (ハッピーライフシリーズ)

著者名 コマツザキ アケミ/著
著者名ヨミ コマツザキ アケミ
出版社 西東社
出版年月 2010.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9104990247青少年帯出可J596//自習室在庫 

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2010
596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800473350
書誌種別 図書
書名 お菓子のきほん事典 (ハッピーライフシリーズ)
書名ヨミ オカシ ノ キホン ジテン
副書名 親切・ていねい・よくわかる!
著者名 コマツザキ アケミ/著
出版社 西東社
出版年月 2010.3
ページ数  (枚数) 207p
大きさ 24cm
ISBN/レーベル番号 978-4-7916-1682-4
分類記号 596.65
内容紹介 ケーキ、クッキーから、チョコ、プリン、アイスまで、人気のお菓子を網羅。基本のテクニックを含めた詳しい作り方と写真満載で、初めてでも失敗なく上手に作れます。食べても安心な、低カロリー版レシピ付き。
著者紹介 服部栄養専門学校卒業。同校の調理技術部アシスタント、製菓教員を経て、料理研究家に。広告、雑誌、書籍などで幅広く活躍。
件名1 菓子
版および書誌的来歴に関する注記 「きほんの手作りお菓子」(2016年刊)に改題,2016年刊は新しいレシピを加えて再編集



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