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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

大人の食育百話 

著者名 橋本 直樹/著
著者名ヨミ ハシモト ナオキ
出版社 筑波書房
出版年月 2011.2


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9104493878一般帯出可498.5/ハシ/ミニ展示貸出中 

関連資料

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2011
498.5
食生活 食糧問題 食品衛生

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800610150
書誌種別 図書
書名 大人の食育百話 
書名ヨミ オトナ ノ ショクイク ヒャクワ
副書名 日本の食が危ない
著者名 橋本 直樹/著
出版社 筑波書房
出版年月 2011.2
ページ数  (枚数) 227p
大きさ 19cm
ISBN/レーベル番号 978-4-8119-0379-8
分類記号 498.5
内容紹介 食料の生産と輸入、安全な食品の選び方、健康に暮らす食生活などについて知っておきたい知識を選び、わかりやすく解説。日本の「食」の憂慮すべき現状がすべてわかる。
著者紹介 京都大学農学部農芸化学科卒業。農学博士。技術士。キリンビール(株)ビール工場長などを歴任して常務取締役で退任。著書に「ビール・イノベーション」「食品不安」など。
件名1 食生活
件名2 食糧問題
件名3 食品衛生



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