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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

スマック 

著者名 アナス・アタッシ/著
著者名ヨミ アナス アタッシ
著者名 佐藤 澄子/訳
出版社 2ndLap
出版年月 2023.1


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105865913一般帯出可596.22/アタ/2階開架在庫 

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2023
596.22 596.22

書誌詳細

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タイトルコード 1000802115574
書誌種別 図書
書名 スマック 
書名ヨミ スマック
副書名 シリアからのレシピと物語
著者名 アナス・アタッシ/著
著者名 佐藤 澄子/訳
出版社 2ndLap
出版年月 2023.1
ページ数  (枚数) 247p
大きさ 28cm
ISBN/レーベル番号 978-4-9912795-0-8
分類記号 596.22
内容紹介 ムサッバハ(ひよこ豆、ヨーグルトとタヒーニのソース)、マクルーベ(ナスと牛肉のピラフ)…。シリア料理のレシピを、写真やエッセイとともに紹介する。アメリカ公共ラジオ放送「NPR」が選ぶ2021年最高の料理本。
著者紹介 シリアのホムス生まれ。シリア料理に深く傾倒。
件名1 料理(シリア)
翻訳書の原書の原タイトル 原タイトル:Sumak



内容細目表:

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