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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 2

書誌情報サマリ

書名

ハン・ボクソンのオンマの食卓 

著者名 ハン ボクソン/著
著者名ヨミ ハン ボクソン
著者名 栗山 和代/訳
出版社 パイインターナショナル
出版年月 2024.1


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105932337一般帯出可596.22/ハン/新刊新着本貸出中 

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2024
596.22 596.22
料理(朝鮮)

書誌詳細

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タイトルコード 1000802221937
書誌種別 図書
書名 ハン・ボクソンのオンマの食卓 
書名ヨミ ハン ボクソン ノ オンマ ノ ショクタク
副書名 決定版韓国家庭料理大全
著者名 ハン ボクソン/著
著者名 栗山 和代/訳
出版社 パイインターナショナル
出版年月 2024.1
ページ数  (枚数) 311p
大きさ 25cm
ISBN/レーベル番号 978-4-7562-5798-7
分類記号 596.22
内容紹介 毎日のおかず・常備菜、スープ・チゲ・鍋料理、おもてなし料理、季節のキムチ…。韓国の家庭料理専門家が、オンマ(母)の愛情がこもった197点の家庭料理を紹介。基礎からおいしくつくる秘訣までを丁寧に教える。
著者紹介 圓光デジタル大学招聘教授。韓福善食文化研究院長。株式会社テボクの経営にも携わる。テレビ、ラジオなど多方面の媒体で韓国の食を紹介。
件名1 料理(朝鮮)



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