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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食品ロスはなぜ減らないの?　(岩波ジュニアスタートブックス)

著者名 小林 富雄／著
著者名ヨミ コバヤシ トミオ
出版社 岩波書店
出版年月 2022.6

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1 中　央9105802593青少年帯出可J611//ＹＡ展示貸出中 
2 西都賀5201032783青少年帯出可J611//ヤング在庫 
3 あすみ6201300527児童帯出可61//開　架在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000802071147
書誌種別 図書
書名 食品ロスはなぜ減らないの?　(岩波ジュニアスタートブックス)
書名ヨミ ショクヒン ロス ワ ナゼ ヘラナイノ
著者名 小林 富雄／著
出版社 岩波書店
出版年月 2022.6
ページ数　　（枚数） 116p
大きさ 19cm
ISBN/レーベル番号 978-4-00-027245-2
分類記号 611.32
内容紹介 食品ロスはどうしたら減らせるのか? その問題点と課題を明らかにし、解決に向けての国内外の食糧事情やフードバンク等を始めとする取り組み、さらには地域や学校、個人でできる様々な活動を紹介する。
著者紹介 1973年富山県生まれ。博士(農学)、博士(経済学)。日本女子大学家政学部家政経済学科教授。専門はフードシステム論、マーケティング論。著書に「食品ロスの経済学」など。
件名1 食品ロス



内容細目表：

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