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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

お家(うち)で作る至福の中国料理 

著者名 黒田 弘/著
著者名ヨミ クロダ ヒロシ
出版社 主婦の友社
出版年月 2019.12


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105591425一般帯出可596.22/クロ/2階開架貸出中 
2 打 瀬1500921678一般帯出可596.22//開 架在庫 

関連資料

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黒田 弘
2019
596.22 596.22
料理(中国)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801830275
書誌種別 図書
書名 お家(うち)で作る至福の中国料理 
書名ヨミ オウチ デ ツクル シフク ノ チュウゴク リョウリ
著者名 黒田 弘/著
出版社 主婦の友社
出版年月 2019.12
ページ数  (枚数) 95p
大きさ 22cm
ISBN/レーベル番号 978-4-07-440450-6
分類記号 596.22
内容紹介 魅惑の炒飯、シンプル塩ラーメン、羽根つき焼き餃子…。いつものフライパン、お家のコンロで“高級店”の味を再現! 中国料理の巨匠が、中国料理ならではのワザを家庭用にアレンジした、本格的なお家中華の作り方を紹介する。
著者紹介 1968年生まれ。東京のレストランで修業後、北京に渡り、公邸の晩餐会、国賓料理の技術を習得。2012年より「八芳園」の中国料理総料理長。「世界一細い麵」でギネス認定。
件名1 料理(中国)



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