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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ヒトは何故それを食べるのか 

著者名 佐竹 元吉/著
著者名ヨミ サタケ モトヨシ
著者名 正山 征洋/著
著者名 和仁 皓明/著
出版社 中央法規出版
出版年月 2017.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 白 旗2202491711一般帯出可383.8//開 架在庫 

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2017
383.8 383.8
食物-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801620035
書誌種別 図書
書名 ヒトは何故それを食べるのか 
書名ヨミ ヒト ワ ナゼ ソレ オ タベル ノカ
副書名 食経験を考える63のヒント
著者名 佐竹 元吉/著
著者名 正山 征洋/著
著者名 和仁 皓明/著
出版社 中央法規出版
出版年月 2017.11
ページ数  (枚数) 10,263p
大きさ 19cm
ISBN/レーベル番号 978-4-8058-5588-1
分類記号 383.8
内容紹介 人類の食経験の歴史にはドラマがあった! 食の起源を歴史の中から紐解き、人類の食経験さらには食文化の奥深さを語る。サイト『健康食品フォーラム』連載に加筆修正して書籍化。
著者紹介 昭和薬科大学薬用植物園薬用植物資源研究室研究員。
件名1 食物-歴史



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