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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

上手な食品の保存術 (イラスト実用)

出版社 三省堂
出版年月 1993.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 6300008142一般帯出可588//開 架在庫 

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1993
1993
588.9
食品保存法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010322778
書誌種別 図書
書名 上手な食品の保存術 (イラスト実用)
書名ヨミ ジョウズ ナ ショクヒン ノ ホゾンジュツ
叢書巻次 8
出版社 三省堂
出版年月 1993.11
ページ数  (枚数) 187p
大きさ 19cm
分類記号 588.9
内容紹介 食べ物は冷蔵庫に入れておきさえすれば安心…ではありません。丸ごとの白菜は新聞に包んで立てて保存、餅のカビはお酒を塗る、冷凍保存の上手な方法など、上手に食品を保存しておいしく食べる賢い生活者になれる本です。
件名1 食品保存法
注記1 監修:佐藤順子



内容細目表:

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