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書誌情報サマリ

書名

1週間で絶品干し柿　

著者名 永田 勝也／著
著者名ヨミ ナガタ カツヤ
出版社 農山漁村文化協会
出版年月 2023.10

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中　央9105906023一般帯出可628.2/ﾅｶﾞ/新刊新着本貸出中 
2 緑6101416154一般帯出可628//新刊新着本貸出中 
3 白　旗2202523379一般帯出可628//新刊新着本在庫 
4 朝日丘7600440080一般帯出可628//開　架在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000802193443
書誌種別 図書
書名 1週間で絶品干し柿　
書名ヨミ イッシュウカン デ ゼッピン ホシガキ
副書名 簡単、無添加、きれいにできる
著者名 永田 勝也／著
出版社 農山漁村文化協会
出版年月 2023.10
ページ数　　（枚数） 63p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-540-23125-4
分類記号 628.2
内容紹介 絶品の干し柿をつくってみませんか? 自然乾燥で30〜40日かかるところを、日曜大工程度で自作できる装置を使って、わずか5〜7日程度で干し柿を作る方法を解説する。柿霜(干し柿の表面の白粉)の出し方も紹介。
著者紹介 福岡県生まれ。柿の栽培や干し柿づくりにいそしむ。果樹・野菜栽培、手づくりこんにゃくまで、広く手がける。著書に「絶品手づくりこんにゃく」など。
件名1 干柿



内容細目表：

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