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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

美味しいコーヒーって何だ? (CASA BOOKS)

著者名 オオヤ ミノル/著
著者名ヨミ オオヤ ミノル
出版社 マガジンハウス(発売)
出版年月 2013.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9104767883一般帯出可619.8/オオ/2階開架貸出中 

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2013
2013
コーヒー

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800937546
書誌種別 図書
書名 美味しいコーヒーって何だ? (CASA BOOKS)
書名ヨミ オイシイ コーヒー ッテ ナンダ
著者名 オオヤ ミノル/著
出版社 マガジンハウス
出版年月 2013.5
ページ数  (枚数) 239p
大きさ 19cm
ISBN/レーベル番号 978-4-8387-2540-3
分類記号 619.89
内容紹介 アーティストのように作ってロックミュージシャンのように表現したい。それが信条の異端の焙煎家オオヤミノルが、「美味しいコーヒーとは何か」をテーマに名物ロースターたちを訪ね、論議した記録。
件名1 コーヒー



内容細目表:

1 オオヤミノルって誰だ?   18-33
2 井ノ上達也に会う   二〇一二年晩春鹿児島   34-87
井ノ上 達也/述
3 再び、井ノ上達也に会う   二〇一二年初夏鹿児島   89-129
井ノ上 達也/述
4 堀内隆志に会う   二〇一二年盛夏鎌倉   131-171
堀内 隆志/述
5 大坊勝次に会う   二〇一二年盛夏青山   173-211
大坊 勝次/述
6 焙煎家オオヤミノルが見たベイエリアのコーヒー事情   221-239
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