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蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 14 在庫数 9 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

その調理、9割の栄養捨ててます! 

著者名 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部/監修
著者名ヨミ トウキョウ ジケイカイ イカ ダイガク フゾク ビョウイン エイヨウブ
出版社 世界文化社
出版年月 2017.3


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105343104一般帯出可498.55//2階開架貸出中 
2 稲 毛3103180994一般帯出可498.55//開 架在庫 
3 花見川7102329162一般帯出可498.5//開 架在庫 
4 美 浜1103570931一般帯出可498.55//開 架在庫 
5 6101330962一般帯出可498.55//開 架在庫 
6 あすみ6201272880一般帯出可498.5//開 架貸出中 
7 打 瀬1500891194一般帯出可498.5//開 架貸出中 
8 5600780453一般帯出可498.5//開 架在庫 
9 検見川7400459685一般帯出可498.5//開 架貸出中 
10 千草台3200549850一般帯出可498.5//開 架貸出中 
11 草 野3300628652一般帯出可498.5//開 架在庫 
12 磯 辺1200903770一般帯出可498.5//開 架在庫 
13 若 松5500462410一般帯出可498.5//開 架在庫 
14 桜 木5800236417一般帯出可498.5//開 架在庫 

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2017
498.55
栄養 料理
料理レシピ本大賞in Japan料理部門入賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801550940
書誌種別 図書
書名 その調理、9割の栄養捨ててます! 
書名ヨミ ソノ チョウリ キュウワリ ノ エイヨウ ステテマス
副書名 プロも絶賛体が変わる食べ方のコツ
著者名 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部/監修
出版社 世界文化社
出版年月 2017.3
ページ数  (枚数) 144p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-418-17308-2
分類記号 498.55
内容紹介 栄養素を失わない加熱の法則、食材を劣化させない保存テク、得する食材選び…。今までよりも栄養を120%摂ることができる調理法や食べ方などを、最新の研究やデータをもとに紹介します。
件名1 栄養
件名2 料理
賞の名称 料理レシピ本大賞in Japan料理部門入賞
賞の回次 第6回



内容細目表:

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