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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
1 |
中 央 | 9184432719 | 地域 | 禁帯出 | C069//13 | C書庫 | 在庫 | |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000802242744 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
歴史研究の最前線 Vol.13(2011February)(資料で酒を味わおう-生産と消費から-) |
書名ヨミ |
レキシ ケンキュウ ノ サイゼンセン |
副書名 |
総合研究大学院大学文化科学研究科日本歴史研究専攻 |
著者名 |
岩淵 令治/編
|
著者名 |
青木 隆浩/編
|
出版社 |
総研大日本歴史研究専攻・国立歴史民俗博物館
|
出版年月 |
2011.2 |
ページ数 (枚数) |
103P |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
C069
|
件名1 |
日本-歴史
|
件名2 |
歴史学
|
内容細目表:
-
1 江戸の酒事情
-
岩淵 令治/述
-
2 近代の酒造技術
-
青木 隆浩/述
-
3 酒史研究、とくに縄文時代の酒造について
-
辻 誠一郎/著
-
4 杜氏の「職人」イメージとその実態
-
松田 睦彦/著
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