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書誌情報サマリ

書名

食品に含まれる合成化学物質の安全性 

著者名 パトリック J.サリヴァン/著
著者名ヨミ パトリック J サリヴァン
著者名 ジェイムス J.J.クラーク/著
著者名 金岡 環/訳
出版社 ガイアブックス
出版年月 2008.7


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1 中 央9104067221一般帯出可498.54//自動書庫在庫 入庫中

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2008
2008
498.54
食品衛生 農薬 食品添加物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800248411
書誌種別 図書
書名 食品に含まれる合成化学物質の安全性 
書名ヨミ ショクヒン ニ フクマレル ゴウセイ カガク ブッシツ ノ アンゼンセイ
副書名 あなたの食べるものに入っている化学物質を最小限にするために役立つ情報・データ一覧表
著者名 パトリック J.サリヴァン/著
著者名 ジェイムス J.J.クラーク/著
著者名 金岡 環/訳
出版社 ガイアブックス
出版年月 2008.7
ページ数  (枚数) 100p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-88282-671-2
分類記号 498.54
内容紹介 米国食品医薬局(FDA)が全米より収集したデータをもとに、240種類の食べ物について決断をするための簡単に使用できるガイド。合成化学物質のレベルについての最新の数値データが一目瞭然の一覧表付。
著者紹介 土壌科学者、カリフォルニア州サンマテオ地球化学者法律経営協会会員。
件名1 食品衛生
件名2 農薬
件名3 食品添加物
翻訳書の原書の原タイトル 原タイトル:Choosing safer foods
発売者 産調出版(発売)



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