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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
1 |
中 央 | 9103059029 | 一般 | 帯出可 | 596.23/バラ/ | 2階開架 | 在庫 | |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000310081789 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ピンチョス |
書名ヨミ |
ピンチョス |
副書名 |
楽しい、おいしい、新しいスペインのフィンガーフード |
著者名 |
ホセ・バラオナ・ビニェス/著
|
出版社 |
文化出版局
|
出版年月 |
2003.9 |
ページ数 (枚数) |
83p |
大きさ |
20×21cm |
分類記号 |
596.23
|
内容紹介 |
「食」に敏感なバルセロナで大ブレーク中のフィンガーフード、ピンチョスのレシピを紹介。アペタイザーにもメインディッシュにも、ランチやブランチ、おやつにもなる、自由自在な魅力をたっぷりお楽しみください! |
著者紹介 |
1966年スペイン、カタルーニャ地方のリェイダ生れ。スペインの一口おつまみ「ピンチョス」を日本に紹介した、フィンガーフードのパイオニア。小笠原伯爵邸総料理長。 |
件名1 |
料理(西洋)-スペイン
|
内容細目表:
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