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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

魂の酒　

著者名 農口 尚彦／著
著者名ヨミ ノグチ ナオヒコ
著者名 塩野 米松／聞き書き
出版社 ポプラ社
出版年月 2003.12

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1 中　央9103127399一般帯出可588.5/ﾉｸﾞ/自動書庫在庫 入庫中

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アール・クルー／… 【マウンテン・ダンス】 マウンテン・ダンス
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書誌詳細

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タイトルコード 1000310109234
書誌種別 図書
書名 魂の酒　
書名ヨミ タマシイ ノ サケ
著者名 農口 尚彦／著
著者名 塩野 米松／聞き書き
出版社 ポプラ社
出版年月 2003.12
ページ数　　（枚数） 256p
大きさ 20cm
分類記号 588.52
内容紹介 菊姫、常きげんなど、酒好きもうなる銘酒をつくり続けてきた杜氏・農口尚彦。吟醸酒造りの先駆けであり、伝統的山廃仕込みを受け継ぐ技能者でもある名杜氏が、半世紀にわたる杜氏としての生活、酒造りひと筋の歩みを語る。
著者紹介 1932年石川県生まれ。菊姫合資会社の杜氏として全国鑑評会金賞他多数受賞。現在、鹿野酒造杜氏。
件名1 清酒
件名2 杜氏
個人件名 農口 尚彦



内容細目表：

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