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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

炊事のきほんおさらい帖 

著者名 後藤 三枝子/著
著者名ヨミ ゴトウ ミエコ
著者名 石川 真來子/イラスト
出版社 小学館
出版年月 2008.6


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9104046544一般帯出可596/ゴト/自動書庫在庫 入庫中
2 生 浜2500413198一般帯出可596//開 架在庫 

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2008
A131
独奏曲-ピアノ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800235179
書誌種別 図書
書名 炊事のきほんおさらい帖 
書名ヨミ スイジ ノ キホン オサライチョウ
副書名 調理以前の準備と段取りがわかる
著者名 後藤 三枝子/著
著者名 石川 真來子/イラスト
出版社 小学館
出版年月 2008.6
ページ数  (枚数) 111p
大きさ 18cm
ISBN/レーベル番号 978-4-09-310733-4
分類記号 596
内容紹介 献立の決め方と調理の段取りを完全図解。きほんの炊事道具と食器から、食材の買い方と保存法、きほんのご飯の段取りとレシピ、食後のかたづけ、朝ご飯とブランチ、便利な常備菜まで、炊事の常識とおいしく作るコツが満載。
著者紹介 1943年東京生まれ。明治大学文学部卒業。編集プロダクションに勤務後、機織りを習得し、草木を煮出し染色した布や古布を細かく裂いて織る「裂き織り」を趣味とし、作品展を開催。
件名1 料理



内容細目表:

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