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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

フードビジネス最新キーワード64　

著者名 佐野 啓介／編
著者名ヨミ サノ ケイスケ
出版社 日経BP
出版年月 2023.3

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書誌詳細

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タイトルコード 1000802139700
書誌種別 図書
書名 フードビジネス最新キーワード64　
書名ヨミ フード ビジネス サイシン キー ワード ロクジュウヨン
著者名 佐野 啓介／編
出版社 日経BP
出版年月 2023.3
ページ数　　（枚数） 296p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-296-00147-7
分類記号 588.09
内容紹介 最新テクノロジーから新しいビジネスモデル、業界構造の変化、グローバル化への課題、サステナビリティやSDGsへの対応まで、食産業を巡る動向やキーワードをコンパクトに解説。イメージ図とグラフも満載。
著者紹介 一橋大学経済学部卒。野村総合研究所コンサルティング事業本部プリンシパル。
件名1 食料品
件名2 食品工業
発売者 日経BPマーケティング(発売)



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