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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

最新食品業界大研究　

著者名 小西 慶太／著
著者名ヨミ コニシ ケイタ
出版社 産学社
出版年月 2020.1

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書誌詳細

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タイトルコード 1000801843639
書誌種別 図書
書名 最新食品業界大研究　
書名ヨミ サイシン ショクヒン ギョウカイ ダイケンキュウ
著者名 小西 慶太／著
出版社 産学社
出版年月 2020.1
ページ数　　（枚数） 238p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-7825-3541-7
分類記号 588.09
内容紹介 変わりつつある食品業界の最新動向や基礎知識、歴史を解説し、食品主要企業30社の沿革・戦略・データをコンパクトに紹介。第一線で活躍するビジネスパーソンのインタビュー、世界の食品産業なども収録する。
著者紹介 フリーランスライター。カルチャー、歴史、教育、ビジネス分野を中心に単行本・雑誌で執筆。
件名1 食品工業
タイトルに関する注記 奥付のタイトル:食品業界大研究



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