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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

甘ゼリー・塩ゼリー　(講談社のお料理BOOK)

著者名 渡辺 麻紀／著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版社 講談社
出版年月 2011.7

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今野 友和／監修

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800664514
書誌種別 図書
書名 甘ゼリー・塩ゼリー　(講談社のお料理BOOK)
書名ヨミ アマゼリー シオゼリー
著者名 渡辺 麻紀／著
出版社 講談社
出版年月 2011.7
ページ数　　（枚数） 59p
大きさ 20×21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-06-299533-7
分類記号 596.65
内容紹介 はちみつしょうがレモンゼリー、抹茶ゼリーといった「甘ゼリー」と、野菜ゼリー、生ハムペッパーゼリーなどの甘くない「塩ゼリー」のレシピを紹介。リキュールを入れた大人ゼリーも収録。
著者紹介 白百合女子大学仏文科卒業。フランス料理研究家上野万梨子氏に師事、アシスタントを務める。ル・コルドン・ブルー代官山校勤務を経て、フランス、イタリアへ留学。著書に「キッシュ」など。
件名1 菓子
件名2 料理



内容細目表：

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