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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

雑誌名

螢雪時代

巻号名 2024年 7月号
刊行情報：発行日 20240614
出版者 旺文社

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1 中　央9184366239児童雑誌帯出可YA//ヤング在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801282589
書誌種別 図書
書名 世界の米料理　
書名ヨミ セカイ ノ コメリョウリ
副書名 世界20カ国に受け継がれる、伝統的な家庭料理
著者名 荻野 恭子／著
出版社 誠文堂新光社
出版年月 2015.9
ページ数　　（枚数） 127p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-416-71521-5
分類記号 596.3
内容紹介 ロシアのカレリア風ピロシキ、スペインのバレンシア風パエージャ、インドのドーサ…。著者が世界中を旅して出会った米料理の中で心に残ったものを、日本でも作りやすいレシピにして紹介します。日本の米料理も掲載。
著者紹介 東京生まれ。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。ユーラシア料理研究家としてテレビ・雑誌などでも活躍。著書に「家庭で作れるトルコ料理」「ヨーグルトマジック」など。
件名1 米飯



内容細目表：

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