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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

切り花の鮮度・品質保持基礎と実践　(農業の知識シリーズ)

著者名 市村 一雄／著
著者名ヨミ イチムラ カズオ
出版社 誠文堂新光社
出版年月 2016.5

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2 美　浜1103534588一般帯出可627.1/ｲﾁ/開　架在庫 
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書誌詳細

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タイトルコード 1000801408952
書誌種別 図書
書名 切り花の鮮度・品質保持基礎と実践　(農業の知識シリーズ)
書名ヨミ キリバナ ノ センド ヒンシツ ホジ キソ ト ジッセン
副書名 日持ちが消費のカギになる
著者名 市村 一雄／著
出版社 誠文堂新光社
出版年月 2016.5
ページ数　　（枚数） 192p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-416-51644-7
分類記号 627.19
内容紹介 切り花消費のカギとなる花の日持ち。切り花の品質管理技術を解説するとともに、収穫後生理と品質管理を品目別に紹介。切り花品質管理の基礎と実際が理解できる。『農耕と園藝』連載をもとに書籍化。
著者紹介 1959年埼玉県生まれ。名古屋大学大学院農学研究科博士課程単位取得。博士(農学)(名古屋大学)。国立研究開発法人農研機構野菜花き研究部門花き研究監。
件名1 花卉



内容細目表：

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