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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 15

書誌情報サマリ

書名

季節を味わうわたしの保存食　

著者名 若山 曜子／著
著者名ヨミ ワカヤマ ヨウコ
出版社 家の光協会
出版年月 2026.5

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中　央9106086173一般帯出可596/ﾜｶ/新刊新着本貸出中 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000802442050
書誌種別 図書
書名 季節を味わうわたしの保存食　
書名ヨミ キセツ オ アジワウ ワタシ ノ ホゾンショク
副書名 少量、簡単、お店で買えない
著者名 若山 曜子／著
出版社 家の光協会
出版年月 2026.5
ページ数　　（枚数） 111p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-259-56872-6
分類記号 596
内容紹介 いちごジャム、青梅シロップ、桃のジェラート、新にんにくのコンフィ、パセリオイル、ゆずのウイークエンド…。梅、いちごから実山椒、唐辛子まで、旬の恵みを手軽に楽しむ少量の保存食とアレンジ100レシピを紹介します。
著者紹介 東京外国語大学フランス語学科卒業。料理・菓子研究家。フランス国家資格(CAP)取得。お菓子と料理のオンライン教室を主宰。著書に「マフィン型で作る小さなお菓子」など。
件名1 料理
件名2 食品保存法



内容細目表：

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