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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 3

書誌情報サマリ

書名

<食べ方>の文化史　

著者名 治部 千波／著
著者名ヨミ ジブ チナミ
出版社 教育評論社
出版年月 2025.7

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中　央9106038158一般帯出可383.8/ｼﾞﾌﾞ/新刊新着本貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000802364162
書誌種別 図書
書名 <食べ方>の文化史　
書名ヨミ タベカタ ノ ブンカシ
副書名 宮廷の作法が社会のマナーとなるまで
著者名 治部 千波／著
出版社 教育評論社
出版年月 2025.7
ページ数　　（枚数） 232,22p
大きさ 19cm
ISBN/レーベル番号 978-4-86624-120-3
分類記号 383.83
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著者紹介 Le Cordon Bleu Paris(フランス・パリ校)料理コース修了。専門はフランス食文化史。日本家政学会食文化研究部会石川松太郎食文化研究奨励賞を受賞。
件名1 食生活-ヨーロッパ
件名2 テーブルマナー-歴史



内容細目表：

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