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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 6

書誌情報サマリ

書名

和菓子の二十四節気 

著者名 大須賀 麻由美/著
著者名ヨミ オオスガ マユミ
著者名 三好 貴子/イラスト
著者名 東京製菓学校/監修
出版社 世界文化社
出版年月 2025.4


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9106016203一般帯出可596.65/オオ/新刊新着本貸出中 

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2025
596.65 596.65
和菓子 二十四節気

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000802337545
書誌種別 図書
書名 和菓子の二十四節気 
書名ヨミ ワガシ ノ ニジュウシセッキ
副書名 おうちで作る、季節を楽しむ
著者名 大須賀 麻由美/著
著者名 三好 貴子/イラスト
著者名 東京製菓学校/監修
出版社 世界文化社
出版年月 2025.4
ページ数  (枚数) 127p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-418-25306-7
分類記号 596.65
内容紹介 道明寺の桜餅(春分)、柏餅とちまき(立夏)、栗どら焼き(寒露)、柚子饅頭(冬至)…。四季折々の和菓子を、二十四節気とともに紹介します。あんこ、ねりきり、ういろう、こなし、雪平などの基本の作り方も掲載。
著者紹介 東京・赤坂生まれ。慶應義塾大学法学部法律学科、東京製菓学校卒業。和菓子職人、パティシエール、ブーランジュリー。著書に「本格あんこが作れる本」がある。
件名1 和菓子
件名2 二十四節気



内容細目表:

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