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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

雑誌名

佐賀新聞

巻号名 2025年 1月
刊行情報：発行日 20250101
出版者 佐賀新聞社

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000802330688
書誌種別 図書
書名 イチからつくるピザ　(イチは、いのちのはじまり)
書名ヨミ イチ カラ ツクル ピザ
著者名 小田原 学／編
著者名 坂之上 正久／絵
出版社 農山漁村文化協会
出版年月 2025.3
ページ数　　（枚数） 36p
大きさ 27cm
ISBN/レーベル番号 978-4-540-24153-6
分類記号 610
内容紹介 イチからピザをつくってみよう! 材料となるコムギやトマト、バジルの栽培から、生地づくり、薪窯での焼き方までを、写真でわかりやすく解説。ピザの歴史なども紹介する。
著者紹介 福井県坂井市生まれ。立命館大学食マネジメント学部のピッツァプロジェクトを受けて、同学部客員教授に就任。一般社団法人「真のナポリピッツァ協会」代表理事兼チーフエリアリーダー。
件名1 農業
件名2 ピザ



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