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書誌情報サマリ

書名

焼肉べんり事典　(宝島社新書)

著者名 日本肉ソムリエ協会／監修
著者名ヨミ ニホン ニク ソムリエ キョウカイ
出版社 宝島社
出版年月 2013.10

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 みやこ2102513235一般帯出可596.33//開　架在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800994944
書誌種別 図書
書名 焼肉べんり事典　(宝島社新書)
書名ヨミ ヤキニク ベンリ ジテン
叢書巻次 413
副書名 カラー版
著者名 日本肉ソムリエ協会／監修
出版社 宝島社
出版年月 2013.10
ページ数　　（枚数） 183p
大きさ 18cm
ISBN/レーベル番号 978-4-8002-1529-1
分類記号 648.2
内容紹介 ブランド牛だからっておいしいわけじゃない? 一代限りのおいしい豚・三元豚とは? 牛肉・豚肉・鶏肉・羊肉それぞれの部位の特徴や栄養、おいしい焼き方・食べ方を、写真入りでわかりやすく解説する。お得な豆知識も満載。
件名1 肉・肉製品
件名2 料理-肉



内容細目表：

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