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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
1 |
中 央 | 9103507861 | 一般 | 帯出可 | 596.63// | 自動書庫 | 在庫 | 入庫中 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000510109780 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
自家製天然酵母のパンづくり |
書名ヨミ |
ジカセイ テンネン コウボ ノ パンズクリ |
版表示 |
増補改訂版 |
副書名 |
うわっ、ふくらんだ! |
著者名 |
吉川 佳江/編
|
著者名 |
『自然食通信』編集部/編
|
出版社 |
自然食通信社
|
出版年月 |
2005.11 |
ページ数 (枚数) |
119p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.63
|
内容紹介 |
ウチの台所で育った酵母で、めちゃ愛しいパンを焼こう! 市販のイーストや天然酵母を使わずに、多種多様な自家製天然酵母のパンづくりに挑戦する人たちをレポート。パン工房&パン屋さんリストがさらに充実した増補改訂版。 |
件名1 |
パン
|
内容細目表:
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