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書誌情報サマリ

書名

蒸溜酒の自然誌 

著者名 ロブ・デサール/著
著者名ヨミ ロブ デサール
著者名 イアン・タッターソル/著
著者名 白井 慎一/監修
出版社 原書房
出版年月 2023.10


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105913547一般帯出可588.5//新刊新着本在庫 

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2023
588.57 588.57

書誌詳細

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タイトルコード 1000802198878
書誌種別 図書
書名 蒸溜酒の自然誌 
書名ヨミ ジョウリュウシュ ノ シゼンシ
著者名 ロブ・デサール/著
著者名 イアン・タッターソル/著
著者名 白井 慎一/監修
出版社 原書房
出版年月 2023.10
ページ数  (枚数) 395p
大きさ 20cm
ISBN/レーベル番号 978-4-562-07337-5
分類記号 588.57
内容紹介 誕生以来、技術進化と創意工夫により無限の進化を遂げてきた蒸留酒。ブランデー、ウォッカ、テキーラ、ウイスキー、ジン、ラムのみならず世界中に存在する蒸留酒について、文化、社会、科学、歴史など幅広い分野を背景に迫る。
著者紹介 アメリカ自然史博物館学芸員。著書に「ビールの自然誌」など。
件名1 蒸留酒-歴史
翻訳書の原書の原タイトル 原タイトル:Distilled



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